距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论呵呵：好评
地理位置不错，环境不错，挺安静的，酒店还送了水果和巧克力??
会员8514：好评
酒店很干净，最有亮点的就是门口门童和大堂经理的服务，热情地帮拿行李，登记入住也很顺畅，安保真是不错，不是客人很难进来，瞬间感觉心安～房间很整洁，配套也很完善，今天入住去了四楼中餐厅，非常舒服，服务一流～虽然门口修路，但是值得再来！酒店门口有公交车，直接到邮轮码头，过天桥对面的车直接到厦门大学……非常方便！楼层服务员特别周到可爱又有礼貌，还享受了一下送餐服务，总之非常满意
会员4750：好评
因为台风停航,无法登岛,原定的鼓浪屿酒店也无法入住,只好在厦门市内临时找了一家酒店。当天预订当天入住,价格不是很优惠但是房间条件不错，空间宽敞而且卫生间明亮洁净,临睡前整理床还会送上一张明信片,感觉温馨愉快。楼道偶遇的清洁服务生都彬彬有礼,会询问是否需要清洁。早餐的餐厅在三层,面积稍小,赶上周日大波客人退订甚至需要等位,好在第二天就恢复正常了。酒店大门的门卫也很有礼貌的为客人拉行李,服务确实做的十分到位。